Znaleziony przepis: żurawina na surowo
Żurawina na surowo – przepisy na wyjątkowe dania
Żurawina to owoc, który kojarzy nam się głównie z tradycyjnymi potrawami wigilijnymi. Jednak warto wiedzieć, że żurawina doskonale sprawdza się również w innych daniach, nie tylko jako dodatek do mięsa. W tym artykule przedstawiamy kilka unikalnych przepisów, w których żurawina odgrywa główną rolę. Przekonaj się, jak smaczne i różnorodne mogą być potrawy z tym niezwykłym owocem!
1. Żurawinowe ciasto z kruszonką
Składniki:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1/2 szklanki cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 szklanki masła
– 1 jajko
– 1 szklanka żurawiny
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
2. Dodaj masło i rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Do kruszonki dodaj jajko i żurawinę. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
2. Żurawinowa zupa krem
Składniki:
– 500 g żurawiny
– 1 cebula
– 2 ziemniaki
– 1 l bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę pokrój w kostkę, a ziemniaki w plastry.
2. Na patelni podsmaż cebulę, a następnie dodaj żurawinę i ziemniaki.
3. Całość zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Żurawinowa sałatka z kurczakiem
Składniki:
– 300 g filetów z kurczaka
– 2 szklanki mieszanej sałaty
– 1 szklanka żurawiny
– 1/2 czerwonej cebuli
– 1/4 szklanki orzechów włoskich
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 łyżki soku z cytryny
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filety z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i obsmaż na patelni z oliwą.
2. Sałatę umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
3. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
4. W misce wymieszaj sałatę, żurawinę, cebulę i orzechy włoskie.
5. Dodaj kurczaka i skrop wszystko sokiem z cytryny oraz oliwą.
6. Dopraw solą i pieprzem.
Żurawina na surowo może być świetnym dodatkiem do wielu potraw. Jej kwaśno-słodki smak doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i z warzywami. Dzięki tym przepisom możesz stworzyć wyjątkowe dania, które zaskoczą Twoich gości i ożywią
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: żurawina na surowo i czy korzystałeś.
