Znaleziony temat: zupy od babci
Przepisy na wyjątkowe zupy od babci
Zupy od babci to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ich smak i aromat przenoszą nas w magiczny świat dzieciństwa, gdzie każdy obiad był wyjątkowy. Jeśli chcesz odkryć tajemnice przygotowywania pysznych zup, to ten poradnik jest dla Ciebie. Przedstawiamy kilka unikalnych przepisów na zupy, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.
1. Rosół z kury z kluskami
Składniki:
– 1 kg kurczaka
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
– natka pietruszki
– 2 jajka
– mąka
– woda
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć do garnka z wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5 godziny.
2. Podczas gotowania kurczaka, obierz i pokrój warzywa na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj warzywa i smaż przez kilka minut.
4. Warzywa wrzuć do garnka z kurczakiem. Dopraw solą i pieprzem.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka, mąkę, sól i wodę, aby uzyskać gładkie ciasto na kluski.
6. Do gotującego się rosołu dodawaj małe porcje ciasta, formując kluski. Gotuj przez około 10 minut.
7. Na koniec posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
2. Barszcz czerwony z uszkami
Składniki:
– 500 g buraków
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka octu
– 200 g uszek
– śmietana
Sposób przygotowania:
1. Buraki obierz, opłucz i zetrzyj na tarce.
2. Cebulę i czosnek posiekaj, a pozostałe warzywa pokrój na mniejsze kawałki.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj warzywa i smaż przez kilka minut.
4. Do garnka wrzuć podsmażone warzywa oraz starte buraki. Zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę.
5. Dopraw barszcz solą, pieprzem i octem.
6. Uszka gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
7. Podawaj barszcz z uszkami i dodaj odrobinę śmietany.
3. Zupa pomidorowa z ryżem
Składniki:
– 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 łyżka masła
– sól, pieprz
– 1 łyżeczka cukru
– 100 g ryżu
– natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz wrzątk
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: zupy od babci
