Znaleziony temat: zupa wege
Przepisy na pyszną zupę wege
Zupa wege to doskonały pomysł na danie zarówno na obiad, kolację, jak i śniadanie. Jest lekka, zdrowa i pełna smaku. Jeśli szukasz inspiracji na wegetariańskie przepisy kulinarne, zupa wege na pewno przypadnie Ci do gustu. Poniżej przedstawiamy kilka unikalnych przepisów na zupę wege, które z pewnością oczarują Twoje podniebienie.
1. Zupa krem z dyni i imbiru
Składniki:
– 1 mała dynia hokkaido
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka świeżo startego imbiru
– 1 łyżeczka curry
– 500 ml bulionu warzywnego
– 200 ml mleczka kokosowego
– sól i pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj.
3. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj dynię, imbir i curry. Smaż przez kilka minut.
5. Zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż dynia będzie miękka.
6. Zmiksuj zupę na gładki krem.
7. Dodaj mleczko kokosowe i dopraw solą oraz pieprzem.
8. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
9. Podawaj z posiekaną natką pietruszki.
2. Zupa minestrone
Składniki:
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 łodygi selera naciowego
– 1 papryka czerwona
– 1 puszka pomidorów krojonych
– 1 puszka czerwonej fasoli
– 1 puszka białej fasoli
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
– świeża bazylia do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. Marchewki, seler i paprykę pokrój w kostkę.
3. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj marchewki, seler i paprykę. Smaż przez kilka minut.
5. Dodaj pomidory krojone i bulion warzywny.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
7. Dodaj fasolę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
8. Dopraw solą i pieprzem.
9. Podawaj z posiekaną świeżą bazylią.
3. Zupa z soczewicą i warzywami
Składniki:
– 1 szklanka czerwonej soczewicy
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1,5 litra bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
– świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Soczewicę opłucz i odcedź.
2. Marchewki, pietruszkę i por pokrój w kostkę.
3. Czosnek posiek
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: zupa wege
Najnowsze komentarze