Znaleziony temat: z rosolu zupa pomidorowa
Jak przygotować unikalną zupę pomidorową z wykorzystaniem rosółku?
Zupa pomidorowa to jedno z tych dań, które zawsze smakuje wyjątkowo dobrze. Jej intensywny smak i aromat sprawiają, że jest idealna na każdą porę roku. Jeśli chcesz przygotować unikalną wersję tego klasycznego dania, warto wykorzystać rosół jako bazę. Dzięki temu zupa nabierze niepowtarzalnego charakteru i stanie się jeszcze bardziej aromatyczna.
Przepis na zupę pomidorową z wykorzystaniem rosółku jest bardzo prosty i nie wymaga wielu składników. Oto co będziesz potrzebować:
– 500 ml rosółku
– 400 g pomidorów (świeżych lub z puszki)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1 papryka czerwona
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru
– sól, pieprz, oregano do smaku
– oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie zupy rozpocznij od pokrojenia warzyw. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, marchewkę i paprykę pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zeszklone. Następnie dodaj marchewkę i paprykę i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
W międzyczasie w garnku zagotuj rosół. Gdy warzywa na patelni będą gotowe, przełóż je do garnka z rosółkiem. Dodaj również pomidory – jeśli używasz świeżych, wcześniej je obierz i pokrój w kostkę. Jeśli korzystasz z pomidorów z puszki, możesz je dodać w całości lub zmiksować blenderem przed dodaniem do zupy.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól, pieprz i oregano do smaku. Całość gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły. Jeśli zupa będzie zbyt gęsta, możesz dodać trochę wody lub bulionu.
Po 20 minutach zupa pomidorowa z rosółkiem będzie gotowa do podania. Możesz ją podawać samodzielnie lub z dodatkiem ulubionych dodatków, takich jak świeża bazylia, grzanki czy ser żółty. Smacznego!
Ten przepis na zupę pomidorową z wykorzystaniem rosółku jest naprawdę wyjątkowy. Dzięki temu, że używamy rosółku jako bazy, zupa nabiera intensywnego smaku i aromatu. Spróbuj go przygotować i przekonaj się, jak pyszna może być tradycyjna zupa pomidorowa w nowej odsłonie.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: z rosolu zupa pomidorowa
