Znaleziony przepis: topinambur przepisy
Topinambur w kuchni: przepisy na dania z tą niezwykłą rośliną
Topinambur, zwany również słonecznikiem bulwiastym, to roślina, która zyskuje coraz większą popularność w kuchni. Jego bulwy mają nie tylko interesujący kształt, ale również charakterystyczny smak, który można wykorzystać w różnorodnych daniach. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego i zaskoczyć swoich gości, to topinambur jest idealnym wyborem. Poniżej przedstawiamy kilka przepisów, które pozwolą Ci wykorzystać tę roślinę w różnych potrawach.
1. Zupa krem z topinamburu
Składniki:
– 500 g topinamburu
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Obierz topinambur i pokrój go w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut.
4. Dodaj topinambur i smaż przez kolejne 5 minut.
5. Zalej bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż topinambur będzie miękki.
6. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład prażonymi pestkami dyni.
2. Sałatka z topinamburem i rukolą
Składniki:
– 300 g topinamburu
– 100 g rukoli
– 1 pomidor
– 1 ogórek
– 1 cebula czerwona
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sok z 1 cytryny
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Topinambur obierz i pokrój w cienkie plasterki.
2. Rukolę umyj i osusz.
3. Pomidora i ogórka pokrój w kostkę.
4. Cebulę czerwoną pokrój w piórka.
5. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
6. Dodaj topinambur, rukolę, pomidora, ogórka i cebulę do miski i delikatnie wymieszaj.
7. Sałatkę podawaj od razu, aby składniki zachowały świeżość i chrupkość.
3. Pieczone ziemniaki z topinamburem i mięsem
Składniki:
– 500 g ziemniaków
– 300 g topinamburu
– 400 g mięsa (np. kurczaka, wieprzowiny lub wołowiny)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ziemniaki i topinambur obierz i pokrój w kostkę.
2. Mięso pokrój na małe kawałki.
3. Czosnek posiekaj drobno.
4. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz.
5. Dodaj ziemniaki, topinambur i mięso do miski i dokład
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: topinambur przepisy i czy korzystałeś.
