Znaleziony przepis: sztuka mięsa
Sztuka mięsa – jak przygotować wyjątkowe dania mięsne
Mięso jest jednym z najważniejszych składników naszej diety. Stanowi doskonałe źródło białka oraz wielu innych cennych składników odżywczych. Dlatego warto nauczyć się przygotowywać z niego wyjątkowe dania, które będą smakować nie tylko nam, ale i naszym bliskim. W tym poradniku przedstawimy kilka przepisów, które pozwolą Ci odkryć sztukę mięsa w kuchni.
1. Soczysty stek z polędwicy wołowej
Składniki:
– polędwica wołowa
– sól i pieprz do smaku
– oliwa z oliwek
Przygotowanie:
1. Polędwicę wołową oczyść z błon i tłuszczu.
2. Posól i popieprz mięso z obu stron.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż polędwicę z obu stron na mocnym ogniu.
4. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj smażenie, aż mięso będzie miało pożądany stopień wysmażenia (krwisty, średnio wysmażony, dobrze wysmażony).
5. Gotowy stek podawaj na gorąco, najlepiej z ulubionymi dodatkami, jak ziemniaki czy warzywa na parze.
2. Klasyczna włoska lasagne
Składniki:
– mielone mięso (wołowe, wieprzowe lub mieszane)
– cebula
– czosnek
– pomidory krojone w puszce
– sos pomidorowy
– makaron lasagne
– ser mozzarella
– ser parmezan
– sól, pieprz, oregano, bazylia
Przygotowanie:
1. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż będzie dobrze zrumienione.
3. Następnie dodaj pomidory krojone w puszce oraz sos pomidorowy.
4. Dopraw do smaku solą, pieprzem, oregano i bazylią.
5. W osobnym garnku ugotuj makaron lasagne.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż warstwę sosu mięsnego, następnie makaron lasagne, a na to ponownie sos mięsny. Powtarzaj te czynności, aż skończą Ci się składniki.
7. Na wierzch posyp startym serem mozzarella i parmezan.
8. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
9. Podawaj gorącą lasagne, najlepiej z sałatką.
3. Soczyste kotlety schabowe
Składniki:
– schab bez kości
– jajko
– bułka tarta
– mąka
– sól, pieprz, papryka słodka
Przygotowanie:
1. Schab pokrój na plastry o grubości około 1 cm.
2. Rozbij każdy plaster mięsa tłuczkiem, aby był cienki i delikatny.
3. Dopraw mięso solą, pieprzem i papryką słodką z obu stron.
4. W misce roztrzep jajko.
5. Każdy plaster mięsa obtocz w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
6. Na patelni rozgrzej olej i smaż kot
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: sztuka mięsa i czy korzystałeś.