Znaleziony przepis: spaghetti carbonara przepis pascal
Przepis na pyszne spaghetti carbonara według Pascala
Spaghetti carbonara to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. Charakteryzuje się ono prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Dziś przedstawiamy Wam przepis na to wyjątkowe danie według autorskiej receptury Pascala.
Składniki:
– 400g spaghetti
– 200g boczku wędzonego
– 3 żółtka
– 100g parmezanu
– 2 ząbki czosnku
– sól
– pieprz
Przygotowanie:
1. Na początku gotujemy w osolonej wodzie spaghetti, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy je i odstawiamy na bok.
2. W międzyczasie kroimy boczek wędzony w kostkę. Następnie podsmażamy go na patelni, aż stanie się chrupiący i lekko zrumieniony. Gdy boczek będzie gotowy, odstawiamy go na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. W osobnej misce roztrzepujemy żółtka. Dodajemy do nich starty parmezan oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie gładka masa.
4. Na patelni, na której smażyliśmy boczek, wrzucamy ugotowane spaghetti. Dodajemy do nich przygotowaną wcześniej masę żółtkową. Całość dokładnie mieszamy, aby sos równomiernie pokrył makaron.
5. Na końcu dodajemy podsmażony boczek i jeszcze raz dokładnie mieszamy.
6. Gotowe spaghetti carbonara możemy podawać od razu. Danie najlepiej smakuje, gdy jest jeszcze ciepłe.
Spaghetti carbonara to idealna propozycja na obiad, kolację czy nawet śniadanie. Możemy je również podać jako dodatek do innych dań, na przykład do sałatki lub zupy. Jego wyjątkowy smak z pewnością zachwyci Wasze podniebienie.
Pascal, znany kucharz i pasjonat kuchni włoskiej, poleca ten przepis jako swoją autorską wersję spaghetti carbonara. Dzięki prostocie wykonania i niewielkiej ilości składników, możemy cieszyć się tym wyjątkowym daniem w zaciszu własnej kuchni.
Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: spaghetti carbonara przepis pascal i czy korzystałeś.
Najnowsze komentarze