Znaleziony przepis: śniadanie wiedeńskie
Śniadanie wiedeńskie – przepisy na unikalne dania
Śniadanie wiedeńskie to niezwykle smaczna i sycąca propozycja dla miłośników kuchni austriackiej. Charakteryzuje się obfitością mięsnych dań, które idealnie sprawdzą się zarówno na obiad, kolację, jak i na śniadanie. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na tradycyjne dania wiedeńskie, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim smakoszom.
1. Szynka wiedeńska z chrzanem i musztardą
Składniki:
– 1 kg szynki wieprzowej
– 2 łyżki chrzanu
– 2 łyżki musztardy
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Szynkę dokładnie umyj i osusz.
2. W miseczce wymieszaj chrzan i musztardę.
3. Natrzyj szynkę przygotowanym sosem.
4. Dopraw solą i pieprzem.
5. Szynkę umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 1,5 godziny.
6. Po upieczeniu, szynkę wyjmij z piekarnika, pokrój na plasterki i podawaj z ulubionymi dodatkami.
2. Klasyczna wiedeńska zupa gulaszowa
Składniki:
– 500 g wołowiny
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki słodkiej papryki
– 1 łyżka ostrej papryki
– 1 łyżka mąki
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 litr bulionu wołowego
– sól, pieprz do smaku
– olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Wołowinę pokrój w kostkę.
2. Cebule i czosnek obierz i posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
5. Następnie dodaj słodką i ostrą paprykę oraz mąkę. Wszystko razem wymieszaj.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion wołowy.
7. Dopraw solą i pieprzem.
8. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z kluskami lub pieczywem.
3. Wiedeńska sałatka ziemniaczana
Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 1 cebula
– 3 ogórki kiszone
– 3 jajka
– 4 łyżki majonezu
– 2 łyżki musztardy
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, a następnie obierz i pokrój w kostkę.
2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Ogórki kiszone również pokrój w drobną kostkę.
4. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
5. W miseczce wymieszaj majonez i musztardę.
6. Do miski dodaj ziemniaki, cebulę, ogórki i jajka.
7. Wszystko razem wym
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: śniadanie wiedeńskie i czy korzystałeś.
