Znaleziony przepis: śniadanie arabskie
Śniadanie arabskie – przepisy na wyjątkowe dania
Arabska kuchnia jest niezwykle bogata i różnorodna. Jej smaki i aromaty przenoszą nas w egzotyczne krainy, a jednym z najważniejszych posiłków w tradycji arabskiej jest śniadanie. W tym artykule przedstawimy Ci kilka unikalnych przepisów na arabskie śniadanie, które z pewnością ożywią Twój poranek.
1. Shakshuka – danie jajeczne z pomidorami i przyprawami
Składniki:
– 4 jajka
– 400 g pomidorów w puszce
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili
– 1 łyżeczka kuminu
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– sól, pieprz do smaku
– oliwa z oliwek
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę chili.
2. Dodaj pomidory z puszki i przyprawy – kumin, paprykę słodką, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
3. W powstałym sosie zrób zagłębienia i rozbij do nich jajka. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
4. Podawaj shakshukę z pieczywem lub pitą.
2. Falafel – smażone kulki z ciecierzycy
Składniki:
– 400 g ugotowanej ciecierzycy
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki mąki
– 1 łyżeczka kuminu
– 1 łyżeczka kolendry
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– sól, pieprz do smaku
– olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ciecierzycę, cebulę i czosnek wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
2. Dodaj mąkę, kumin, kolendrę, sodę oczyszczoną, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko dokładnie.
3. Z powstałej masy formuj małe kulki.
4. Na głębokiej patelni rozgrzej olej i smaż falafel na złoty kolor z obu stron.
5. Podawaj z sosem tahini i sałatką.
3. Chleb pita z hummusem – idealne na lekkie śniadanie
Składniki:
– 4 kromki chleba pita
– 200 g ugotowanej ciecierzycy
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki pasty sezamowej tahini
– sok z 1 cytryny
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól, pieprz do smaku
– ulubione warzywa do nadzienia (np. pomidor, ogórek, sałata)
Sposób przygotowania:
1. Ciecierzycę, czosnek, tahini, sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
2. Chleb pita podziel na pół i rozetnij na kieszonki.
3. Wnętrze kieszonki posmaruj humm
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: śniadanie arabskie i czy korzystałeś.
