Znaleziony przepis: seitan
Przepisy na seitan – smaczne i zdrowe dania dla mięsożerców i wegan
Seitan, znany również jako pszenne mięso, jest coraz bardziej popularnym składnikiem w kuchni wegańskiej. Jest to białko glutenowe o mięsistej konsystencji, które doskonale nadaje się do przygotowania różnorodnych dań. Jeśli szukasz inspiracji kulinarnej, poniżej znajdziesz kilka przepisów na seitan, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
1. Seitan w sosie pieczarkowym
Składniki:
– 200g seitanu
– 200g pieczarek
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 200ml bulionu warzywnego
– 2 łyżki sosu sojowego
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Seitan pokrój w plastry lub kostkę.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj bulion warzywny, sos sojowy i mąkę ziemniaczaną.
5. Dodaj mieszankę do pieczarek i gotuj, aż sos zgęstnieje.
6. Na koniec dodaj seitan i dusz przez kilka minut.
7. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
2. Seitan w ziołowej marynacie
Składniki:
– 300g seitanu
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka suszonego tymianku
– 1 łyżka suszonego rozmarynu
– 1 łyżka soku z cytryny
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Seitan pokrój w plastry lub kostkę.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, rozmaryn i sok z cytryny.
3. Dodaj seitan do marynaty i dokładnie wymieszaj.
4. Odstaw na minimum 30 minut, aby seitan nasiąknął smakiem ziół.
5. Na rozgrzanym grillu lub patelni usmaż seitan z obu stron, aż będzie chrupiący.
6. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
3. Seitan w zupie pomidorowej
Składniki:
– 200g seitanu
– 400g passaty pomidorowej
– 1 cebula, posiekana
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 marchewka, pokrojona w kostkę
– 1 pietruszka, pokrojona w kostkę
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka suszonego oregano
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Seitan pokrój w kostkę.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek.
3. Dodaj marchewkę i pietruszkę, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj passatę pomidorową, koncentrat pomidorowy, oregano, tymianek, sól i pieprz.
5. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
6. Dodaj seitan i gotuj jeszcze przez 10 minut.
7. Sprawdź i dopraw do smaku.
Seitan to
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: seitan i czy korzystałeś.
