Znaleziony przepis: przepisy z cukinii
Przepisy z cukinii – kulinarne inspiracje na dania na każdą okazję
Cukinia to warzywo, które nie tylko jest pyszne, ale także bardzo wszechstronne w kuchni. Można z niej przygotować wiele różnych dań, począwszy od śniadania, przez obiad, aż po kolację. W tym artykule przedstawimy kilka unikalnych przepisów z cukinii, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
1. Cukinia faszerowana mięsem – idealne danie na obiad
Składniki:
– 2 średnie cukinie
– 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili
– 1 łyżeczka oregano
– 1 łyżeczka słodkiej papryki
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, przekrój na pół wzdłuż i wydrąż środek.
2. Mięso podsmaż na oliwie z oliwek, dodaj posiekaną cebulę, czosnek i papryczkę chili.
3. Dopraw mięso oregano, papryką, solą i pieprzem.
4. Farszem napełnij wydrążone cukinie.
5. Włóż cukinie do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
2. Cukiniowe ciasto – słodki deser na podwieczorek
Składniki:
– 2 szklanki startej cukinii
– 1 szklanka cukru
– 1/2 szklanki oleju roślinnego
– 3 jajka
– 2 szklanki mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie:
1. Cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. W misce wymieszaj cukier, olej i jajka.
3. Dodaj startą cukinię i dokładnie wymieszaj.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wymieszaj wszystkie składniki na gładkie ciasto.
5. Ciasto przełóż do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy.
6. Piecz w temperaturze 180°C przez około 50 minut.
3. Zupa krem z cukinii – lekka i sycąca przekąska
Składniki:
– 3 średnie cukinie
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 ziemniak
– 1 litr bulionu warzywnego
– 1/2 szklanki śmietany 18%
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Cebulę i czosnek posiekaj, cukinie i ziemniaka pokrój w kostkę.
2. W garnku rozpuść masło i podsmaż cebulę oraz czosnek.
3. Dodaj cukinię i ziemniaka, zalej bulionem warzywnym i gotuj do miękkości warzyw.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
5. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem.
6. Podawaj z grzankami lub ś
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepisy z cukinii i czy korzystałeś.
