Znaleziony temat: przepisy od babci
Przepisy od babci – kulinarne dziedzictwo, które warto pielęgnować
Każdy z nas ma w swojej rodzinie taką jedną osobę, która jest prawdziwym magiem kuchni. To nasza babcia, która potrafi stworzyć prawdziwe kulinarne cuda. Jej przepisy są niepowtarzalne i pełne smaku. Dlatego warto je pielęgnować i przekazywać kolejnym pokoleniom. W tym artykule przedstawimy kilka unikalnych przepisów od babci, które z pewnością zachwycą Wasze podniebienia.
1. Tradycyjne danie mięsne – schab po staropolsku
Składniki:
– 1 kg schabu
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki mąki
– 2 łyżki masła
– 1 szklanka bulionu
– sól, pieprz, majeranek, tymianek
Przygotowanie:
1. Schab oczyść i pokrój w plastry.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek.
4. Mięso obtocz w mące i podsmaż na patelni z cebulą i czosnkiem.
5. Dodaj bulion, sól, pieprz, majeranek i tymianek.
6. Dusź na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
2. Pyszne śniadanie – jajecznica z warzywami
Składniki:
– 4 jajka
– 1 papryka
– 1 pomidor
– 1 cebula
– sól, pieprz, oregano
Przygotowanie:
1. Warzywa pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę.
3. Dodaj paprykę i pomidora, smaż przez kilka minut.
4. Jajka roztrzep i wlej na patelnię.
5. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
6. Smaż, mieszając, aż jajka się zetną.
3. Wykwintna zupa – krem z dyni
Składniki:
– 1 kg dyni
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 l bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany
– sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
1. Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
3. Na garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
4. Dodaj dynię i smaż przez kilka minut.
5. Zalej bulionem i gotuj, aż dynia będzie miękka.
6. Zmiksuj zupę na gładki krem.
7. Dodaj śmietanę i dopraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
4. Orzeźwiająca sałatka – grecka sałatka z fetą
Składniki:
– 1 sałata lodowa
– 1 ogórek
– 1 pomidor
– 1 czerwona cebula
– 100 g sera feta
– oliwki czarne
– oliwa z oliwek, sok z cytryny, oregano
Przygotowanie:
1. Sałatę umyj i pokrój na kawałki.
2. Ogórka, pomidora i cebulę pokrój w plastry.
3. Ser fetę pokrój
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepisy od babci
