Znaleziony temat: przepisy o zachowku
Przepisy kulinarne na wyjątkowe dania mięsne – poradnik dla każdego smakosza
Mięso jest jednym z najpopularniejszych składników w kuchni. Może być podawane na wiele różnych sposobów, od tradycyjnych obiadów po lekkie kolacje i pyszne śniadania. W tym artykule przedstawimy Ci kilka unikalnych przepisów na dania mięsne, które z pewnością oczarują Twoje podniebienie.
1. Soczysty stek z sosem pieprzowym
Składniki:
– 4 kawałki wołowiny (ok. 200g każdy)
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki ziaren czarnego pieprzu
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 1/2 szklanki śmietany 30%
– sól do smaku
Przygotowanie:
1. Kawałki wołowiny delikatnie rozbij młotkiem do mięsa, aby były równomiernie cienkie.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż mięso z obu stron na złoty kolor.
3. W międzyczasie zmiel ziarna czarnego pieprzu w młynku.
4. Gdy mięso będzie gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
5. Do patelni dodaj bulion wołowy i gotuj przez kilka minut, aż się zagotuje.
6. Następnie dodaj śmietanę i zmielony pieprz. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
7. Dopraw sos solą do smaku.
8. Na talerzu ułóż stek i polej go sosem pieprzowym.
2. Pachnąca zupa pomidorowa z mięsem
Składniki:
– 1 kg pomidorów
– 500 g mięsa mielonego (np. wołowego)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 marchewka
– 1 pietruszka
– 1 seler
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru
– sól i pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
2. Cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i seler obierz i pokrój w drobną kostkę.
3. Na patelni podsmaż mięso mielone, aż będzie miało złoty kolor.
4. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i seler przez kilka minut.
5. Dodaj pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
6. Gdy zupa będzie gotowa, dodaj podsmażone mięso mielone i gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Przed podaniem posyp zupę posiekaną natką pietruszki.
3. Orzeźwiająca sałatka z grillowanym kurczakiem
Składniki:
– 2 filety z kurczaka
– 1 sałata lodowa
– 1 ogórek
– 1 pomidor
– 1 czerwona cebula
– 1 papryka
– 1 cytryna
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Filety
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepisy o zachowku
