Znaleziony przepis: przepisy na barszcz czerwony
Przepis na pyszny barszcz czerwony
Barszcz czerwony to jedno z najbardziej tradycyjnych dań kuchni polskiej. Jego głównym składnikiem jest burak, który nadaje mu charakterystyczną, intensywnie czerwoną barwę. Warto wiedzieć, że barszcz czerwony można przygotować na wiele różnych sposobów, dlatego dzisiaj podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na to aromatyczne danie.
Składniki:
– 500 g buraków
– 1 cebula
– 2 marchewki
– 2 ząbki czosnku
– 1 pietruszka
– 1 seler
– 1 por
– 1 liść laurowy
– 5 ziaren ziela angielskiego
– 5 ziaren pieprzu
– 1 łyżeczka cukru
– sól i pieprz do smaku
– śmietana do podania
Przygotowanie:
1. Na początku obieramy buraki i kroimy je w kostkę. Cebulę, marchewki, czosnek, pietruszkę i seler również obieramy i kroimy w drobną kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone warzywa. Smażymy je przez kilka minut, aż zmiękną.
3. Następnie dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, sól i cukier. Całość zalewamy wodą i gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny. W międzyczasie warto sprawdzić, czy barszcz nie wymaga dosolenia.
4. Po upływie tego czasu zdejmujemy zupy z ognia i odcedzamy ją przez sitko, aby pozbyć się warzyw i przypraw.
5. Gotowy barszcz podajemy z dodatkiem śmietany. Możemy również dodać do niego ugotowane wcześniej kawałki mięsa, na przykład wołowiny lub wieprzowiny.
Barszcz czerwony świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możemy go podać jako samodzielne danie, ale równie dobrze sprawdzi się jako zupa na obiad czy kolację. Jeśli chcemy podać go na ciepło, warto podać go z ugotowanymi ziemniakami lub kluskami. Natomiast na zimno barszcz czerwony świetnie komponuje się z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem.
Barszcz czerwony to nie tylko smaczne danie, ale również bardzo zdrowe. Buraki są bogate w witaminy i minerały, a także mają właściwości oczyszczające organizm. Dlatego warto wprowadzić go do swojej diety i cieszyć się jego wyjątkowym smakiem.
Mam nadzieję, że mój przepis na barszcz czerwony przypadnie Wam do gustu i będziecie mieli okazję go wypróbować. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepisy na barszcz czerwony i czy korzystałeś.
