Znaleziony przepis: przepis na strogonow
Przepis na pyszny i aromatyczny strogonow
Strogonow to jedno z najbardziej znanych dań kuchni rosyjskiej. Jego wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że jest idealnym wyborem na obiad, kolację czy nawet śniadanie. Jeśli jesteś miłośnikiem mięsa i szukasz nowego przepisu, koniecznie spróbuj przygotować ten pyszny strogonow. Poniżej znajdziesz wszystkie niezbędne informacje oraz składniki, które pozwolą Ci stworzyć to wyjątkowe danie.
Składniki:
– 500g wołowiny (najlepiej polędwica)
– 1 duża cebula
– 200g pieczarek
– 2 ząbki czosnku
– 200ml śmietany kwaśnej
– 2 łyżki musztardy
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka mąki pszennej
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso należy pokroić w cienkie paski. Najlepiej, jeśli będą miały około 2-3 cm szerokości.
2. Cebulę oraz czosnek należy obrać i pokroić w drobną kostkę. Pieczarki również należy umyć i pokroić w plasterki.
3. Na patelni rozgrzać masło i wrzucić pokrojoną cebulę. Smażyć ją na złoty kolor.
4. Następnie dodać czosnek i smażyć przez kolejne 2 minuty.
5. Do patelni dodać pokrojone pieczarki i smażyć, aż zmiękną.
6. W osobnym naczyniu wymieszać śmietanę kwaśną, musztardę oraz koncentrat pomidorowy. Całość dokładnie wymieszać.
7. Do mieszanki śmietanowej dodać mąkę i ponownie wymieszać, aby powstała gładka masa.
8. Do patelni z cebulą i pieczarkami dodać pokrojone mięso. Smażyć je na złoty kolor.
9. Następnie wlać przygotowaną mieszankę śmietanową i dokładnie wymieszać.
10. Dusić wszystko na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
11. Na koniec doprawić danie solą i pieprzem do smaku.
12. Strogonow podawać na gorąco, posypany posiekaną natką pietruszki.
Strogonow to danie, które doskonale komponuje się z ryżem, kaszą lub ziemniakami. Można go również podać z dodatkiem świeżych warzyw lub sałatki. Jest to danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i sprawi, że zechcesz je przygotowywać coraz częściej.
Życzymy smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: przepis na strogonow i czy korzystałeś.
Najnowsze komentarze