Znaleziony przepis: obiad w rzymie
Przepisy na wyjątkowy obiad w Rzymie
Rzym to jedno z najpiękniejszych miast we Włoszech, które słynie nie tylko z bogatej historii i zabytków, ale również z wyśmienitej kuchni. Jeśli planujesz podróż do Wiecznego Miasta i chciałbyś spróbować tradycyjnych włoskich dań, to ten artykuł jest dla Ciebie! Przedstawimy kilka przepisów na unikalny obiad w Rzymie, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
1. Saltimbocca alla Romana (skaczący w usta)
Składniki:
– 4 cienkie plasterki cielęcego lub cielęcego mięsa
– 4 plasterki szynki parmeńskiej
– 4 listki szałwii
– 1/2 szklanki białego wina
– 2 łyżki masła
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa.
2. Na każdym plasterku mięsa połóż plaster szynki parmeńskiej i listek szałwii.
3. Składniki zawiń w ruloniki i przytrzymaj wykałaczkami.
4. Na patelni rozgrzej masło i obsmaż ruloniki z obu stron na złoty kolor.
5. Dodaj wino i dusz ruloniki przez kilka minut.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami lub sałatką z pomidorów.
2. Carciofi alla Romana (karczochy po rzymsku)
Składniki:
– 4 średnie karczochy
– 2 ząbki czosnku
– 1/2 cytryny (sok)
– 1/2 szklanki białego wina
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Obierz zewnętrzne liście karczochów, usuń szczyty i przekrój je na pół.
2. Natrzyj karczochy sokiem z cytryny, aby nie utraciły koloru.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek.
4. Dodaj karczochy i smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
5. Zalej winem i dusz pod przykryciem przez około 20 minut.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
3. Tiramisu (podniebny raj)
Składniki:
– 250 g serka mascarpone
– 3 jajka
– 3 łyżki cukru
– 1 szklanka mocnej kawy
– 2 łyżki likieru amaretto
– 200 g biszkoptów
– kakao do posypania
Przygotowanie:
1. Oddziel żółtka od białek jajek.
2. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.
3. Dodaj serek mascarpone i dokładnie wymieszaj.
4. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
5. W misce wymieszaj kawę z likierem amaretto.
6. Biszkopty zamocz w mieszance kawy i likieru, a następnie ułóż je na dnie naczynia.
7. Na biszkoptach rozprowad
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: obiad w rzymie i czy korzystałeś.
Najnowsze komentarze