Znaleziony przepis: obiad gdansk stare miasto
Przepisy na wyjątkowe dania z miasta Gdańsk
Gdańsk, znany ze swojego pięknego Starego Miasta, ma wiele do zaoferowania nie tylko pod względem architektury i historii, ale także jeśli chodzi o kulinaria. Jeśli jesteś miłośnikiem dobrego jedzenia, to ten artykuł jest dla Ciebie! Przedstawiamy przepisy na unikalne dania, które możesz przygotować w domu, aby poczuć smak Gdańska.
1. Klasyk gdańskiej kuchni – Danie główne z mięsa
Składniki:
– 500g mięsa (np. wieprzowina, wołowina)
– 2 cebule
– 2 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oleju
– sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na kawałki i obsmaż na oleju z obu stron, aż się zrumieni.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a marchewkę, pietruszkę i por pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę i por, smaż kolejne kilka minut.
5. Mięso przełóż do garnka, dodaj podsmażone warzywa i zioła prowansalskie.
6. Całość zalej wodą tak, aby przykryła mięso i warzywa.
7. Gotuj na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
8. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
9. Podawaj danie główne z mięsa z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami i surówką.
2. Gdańska zupa rybna
Składniki:
– 500g mieszanej ryby (np. dorsz, łosoś, sandacz)
– 2 cebule
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 por
– 2 ząbki czosnku
– 1 łyżka masła
– 1 łyżka oleju
– 1l bulionu warzywnego
– 200ml śmietany 18%
– sól, pieprz, koperek do smaku
Przygotowanie:
1. Rybę oczyść, opłucz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, a marchewkę, pietruszkę i por pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozgrzej masło i olej, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę i por, smaż kolejne kilka minut.
5. Dodaj rybę i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
6. Przełóż wszystko do garnka, dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
7. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
8. Dodaj śmietanę i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
9. Podawaj zupę rybną posypaną koperkiem i ulubionym pieczywem.
3. Deser z Gdańska – Słodkie ciasto z malin
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: obiad gdansk stare miasto i czy korzystałeś.
