Znaleziony przepis: mieso jagnięce
Przepisy na wyjątkowe dania z mięsa jagnięcego
Mięso jagnięce to produkt, który często kojarzy się nam z wyjątkowymi okazjami, takimi jak święta czy uroczyste przyjęcia. Jednak warto pamiętać, że można je również wykorzystać w codziennych posiłkach, nadając im niepowtarzalny smak i aromat. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na dania z mięsa jagnięcego, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
1. Pieczona szynka jagnięca z ziołami i cytryną
Składniki:
– 1 kg szynki jagnięcej
– 3 ząbki czosnku
– 2 łyżki posiekanych świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek, szałwia)
– Sok z 1 cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Szynkę jagnięcą dokładnie umyj i osusz.
2. Czosnek obierz i posiekaj drobno.
3. W miseczce wymieszaj posiekane zioła, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
4. Natrzyj szynkę jagnięcą przygotowanym mieszanką ziołową, starając się równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni mięsa.
5. Odstaw szynkę na minimum 2 godziny, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
2. Jagnięca zupa kremowa z warzywami
Składniki:
– 500 g mięsa jagnięcego (np. łopatka)
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 200 ml śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
– Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso jagnięce pokrój na mniejsze kawałki.
2. Marchewki, pietruszkę, por i cebulę umyj i pokrój w kostkę.
3. Czosnek obierz i posiekaj drobno.
4. Na rozgrzanym oleju podsmaż mięso jagnięce, aż zbrązowieje z każdej strony.
5. Dodaj pokrojone warzywa i czosnek, smaż przez kilka minut.
6. Zalej całość bulionem warzywnym i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie miękkie.
7. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
8. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
9. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj z posiekaną natką pietruszki jako dekoracją.
3. Jagnięca sałatka grecka
Składniki:
– 300 g mięsa jagnięcego (np. karkówka)
– 1 ogórek
– 1 pomidor
– 1 czerwona cebula
– 100 g czarnych oliwek
– 100 g sera feta
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sok z 1 cytryny
–
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: mieso jagnięce i czy korzystałeś.
