W świecie kulinarnych odkryć, gdzie smaki i aromaty przeplatają się w harmonijnych kompozycjach, nie brakuje potraw, które potrafią zaskoczyć swoją prostotą i jednocześnie zadowolić najbardziej wymagające podniebienia. Mięsne kulki w sosie pomidorowym to danie, które, choć niepozorne, kryje w sobie bogactwo tradycji oraz intensywność smaków, które zachwycą każdego miłośnika mięsnych przysmaków. W tej soczystej przystawce składającej się z delikatnie przyprawionych kuleczek mięsnych zanurzonych w aromatycznym sosie pomidorowym odnajdziesz nie tylko smak dzieciństwa, ale również nowoczesne podejście do klasycznych receptur. Zapraszamy w podróż kulinarną,która zaspokoi wszelkie apetytowe pragnienia i doda wyjątkowego uroku każdej kolacji.
Spis Treści
odkrywamy tajemnice idealnych mięsnych kulek
Aby przygotować soczyste i aromatyczne mięsne kulki w sosie pomidorowym,potrzebne będą następujące składniki:
- 500 g mielonego mięsa (wołowiny lub wieprzowiny)
- 1 cebula,drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku,przeciśnięte przez praskę
- 50 g bułki tartej
- 1 jajko
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki,posiekanej
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Do przygotowania sosu pomidorowego będziesz potrzebować:
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 1 cebula,drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku,przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- Świeża bazylia do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie rozpoczynamy od mięsnych kulek. W dużej misce łączymy mielone mięso, cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko oraz natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Z przygotowanej masy formujemy małe kulki,które smażymy na oliwie z oliwek na złoty kolor.Po usmażeniu odkładamy je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
sos przygotowujemy, podsmażając cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż staną się miękkie i pachnące. Następnie dodajemy przecier pomidorowy oraz cukier, doprawiamy solą i pieprzem. dusimy sos na małym ogniu przez około 20 minut. Do gotowego sosu wrzucamy usmażone mięsne kulki,mieszamy całość i gotujemy jeszcze przez 10 minut. Podajemy na ciepło, udekorowane świeżą bazylią. To danie z pewnością zachwyci swoim smakiem nawet najbardziej wymagających miłośników mięsa.
Zalety sosu pomidorowego: jak ich nie przeoczyć
Sos pomidorowy jest jednym z najpopularniejszych składników w kuchni, który może wzbogacić dosłownie każdą potrawę.Jego wyjątkowy smak i aromat doskonale komponują się z różnorodnymi daniami, a szczególnie świetnie sprawdza się jako dodatek do mięsnych kulek. Dzięki soczystości pomidorów i dodatkom ziół sos ten potrafi nadać daniu głębi i wyrafinowanego smaku.Co więcej, jego uniwersalność sprawia, że pasuje do zarówno wykwintnych posiłków, jak i codziennych obiadów.
Aby przygotować mięsne kulki w sosie pomidorowym, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 500g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub mieszane)
- 1 jajko
- 1/4 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 400g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula (drobno posiekana)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Świeża bazylia do dekoracji
instrukcje przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce połącz mielone mięso,jajko,bułkę tartą,czosnek,sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki aż do uzyskania jednolitej masy.
- Formuj z mieszaniny kulki o średnicy około 3 cm i ułóż je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piecz przez około 15 minut, aż będą rumiane.
- W międzyczasie,na dużej patelni,rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przecier pomidorowy oraz oregano i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Po upieczeniu, przełóż mięsne kulki do sosu pomidorowego i gotuj na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
- Podawaj gorące, dekorując świeżymi liśćmi bazylii.
Składnik | Ilość |
---|---|
Mielone mięso | 500g |
Przecier pomidorowy | 400g |
Jajko | 1 szt. |
Czosnek | 2 ząbki |
Kroki do uzyskania soczystych, aromatycznych przekąsek
Aby przygotować mięsną przystawkę, która zachwyci każdego smakosza, potrzeba kilku starannie dobranych składników oraz kilku kroków do sukcesu. mięsne kulki w sosie pomidorowym to doskonały wybór, kiedy zależy nam na czymś soczystym i aromaticznym. Przedstawiamy przepis, który gwarantuje sukces.
- 400g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 400g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka cukru
- 1/2 szklanki bulionu wołowego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie: W misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, posiekany czosnek oraz dodaj sól i pieprz. Dobrze wyrób masę rękami, aby wszystkie składniki się połączyły. Z powstałej masy formuj małe kulki o średnicy około 3 cm. na patelni podgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę do miękkości. następnie dodaj do niej mięsne kulki i smaż, aż się zarumienią. W rondlu wymieszaj przecier pomidorowy z cukrem, bulionem i suszonym oregano. Dodaj podsmażone kulki do sosu, przykryj rondel i duś na małym ogniu przez około 20 minut.Podawaj z posiekanymi listkami świeżej bazylii na wierzchu.
zaskocz swoich gości: podanie i dekoracja mięsnych kulek w sosie
Chcesz zaskoczyć swoich gości niecodzienną prezentacją mięsnych kulek w sosie? Dzięki odpowiedniemu podaniu i dekoracji, tradycyjna potrawa może stać się prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej. wykorzystaj świeże zioła, kolorowe warzywa i finezyjnie nałożony sos, aby nadać Twojemu daniu wyjątkowy wygląd. Postaw na prosty, ale efektowny wystrój talerza – użyj karafki na sos podanej obok, aby każdy z gości mógł doprawić kulki wedle własnego uznania. Spróbuj także serwować mięsne danie na małych drewnianych deskach, co doda uroku rustykalnej kolacji.
Przepis na te soczyste mięsne kulki w aromatycznym sosie pomidorowym jest niezwykle prosty do wykonania, a zarazem wykwintny. Przygotuj następujące składniki:
- 500 g mielonego mięsa wołowego
- 1 jajko
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, posiekana
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża bazylia do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Krok | Sposób przygotowania |
---|---|
1 | W dużej misce wymieszaj mięso z czosnkiem, cebulą, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Formuj kulki o średnicy około 3 cm. |
2 | Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż kulki na złoty kolor. Następnie wyjmij je na talerz. |
3 | W tej samej patelni podgrzej pomidory, doprawiając do smaku. Dodaj kuleczki z powrotem do sosu i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. |
Przyozdób gotowe danie świeżymi liśćmi bazylii i podaj je od razu, gdy są jeszcze ciepłe. Ta przystawka nie tylko zachwyci smakiem, ale także estetyką podania.
Podsumowując, mięsne kulki w sosie pomidorowym to nie tylko uczta dla podniebienia, ale również doskonała opcja, aby wzbogacić nasze codzienne menu o wyjątkową przystawkę. Ich soczystość i aromat sprawiają, że idealnie nadają się zarówno na rodzinne spotkania, jak i na eleganckie przyjęcia. Dzięki różnorodności przypraw oraz prostocie przygotowania, każdy może wprowadzić do swojej kuchni ten smakowity przepis. Niech te małe, mięsne kulki staną się przepustką do kulinarnej przygody, która z pewnością zachwyci wszystkich miłośników mięsa. Zachęcamy do eksperymentowania i dzielenia się swoimi własnymi wersjami tego dania! Smacznego!