W dobie szybkiego tempa życia oraz rosnącej potrzeby przyrządzania prostych, ale zarazem smacznych posiłków, makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym stał się ulubieńcem wielu polskich gospodarstw domowych. To danie, które nie tylko kusi podniebienie swoim bogatym smakiem, ale także zaskakuje łatwością i szybkością przygotowania, idealnie wpisując się w codzienny jadłospis osób ceniących sobie zarówno smak, jak i czas spędzony w kuchni. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej temu popularnemu daniu, odkrywając jego składniki, sposób przyrządzania oraz kulinarne triki, które uczynią je jeszcze bardziej wyjątkowym.
Spis Treści
Przepis na danie pełne smaku i wartości odżywczych
Makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym to idealna propozycja na pożywny i szybki obiad. To danie łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych, dzięki czemu będzie świetnym wyborem zarówno na codzienny posiłek, jak i na wyjątkowe okazje. Dodatkową zaletą jest łatwość przygotowania, która sprawia, że nawet początkujący kucharze mogą bez trudu cieszyć się tym pysznym daniem.
składniki:
- 300 g makaronu penne
- 2 filety z kurczaka
- 1 brokuł, podzielony na różyczki
- 200 ml śmietany 30%
- 3 ząbki czosnku
- 50 g startego sera parmezan
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Przygotowanie kurczaka: Pokrój filety kurczaka na małe kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj kurczaka i smaż, aż będzie zarumieniony i dobrze usmażony. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
- Brokuły: W tej samej wodzie, w której gotował się makaron, zblanszuj różyczki brokuła przez około 3 minuty, a następnie odcedź.
- Sos śmietanowy: Na tej samej patelni, używanej do smażenia kurczaka, podsmaż posiekany czosnek przez około 1 minutę. Dodaj śmietanę i doprowadź do lekkiego wrzenia. Dodaj parmezan i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Połączenie składników: Dodaj do sosu usmażone kawałki kurczaka i brokuły, dobrze wymieszaj.Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Serwowanie: Połącz makaron z sosem, dokładnie wymieszaj i podawaj na talerze. Udekoruj świeżą bazylią.
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Makaron penne | 300 g |
| Filety z kurczaka | 2 sztuki |
| Brokuł | 1 sztuka |
Proste kroki do przygotowania makaronu z kurczakiem i brokułami
Przygotowanie makaronu z kurczakiem i brokułami to proces prostszy, niż mogłoby się wydawać. Wystarczy kilka składników i około 30 minut, aby w pełni cieszyć się smakiem tego pysznego dania. Oto, czego będziesz potrzebować:
- 200 g makaronu penne
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średni brokuł
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 ząbki czosnku
- 50 g startego parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
Aby przygotować danie, zacznij od gotowania makaronu w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie, pokrój pierś z kurczaka na kawałki i przypraw solą oraz pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż kurczaka na złoty kolor. dodaj drobno posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez minutę. Podziel brokuł na różyczki i dodaj do patelni. Wlej śmietankę i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec połącz sos z odcedzonym makaronem i posyp tartym parmezanem. Serwuj na ciepło, ciesząc się prostotą i smakiem tego klasycznego włoskiego dania.
Dobór składników: Jak wybrać najlepsze produkty do sosu śmietanowego
Wybór odpowiednich składników to klucz do sukcesu każdego dania. Aby sos śmietanowy do makaronu z kurczakiem i brokułami był pełen aromatu i tekstury, warto zwrócić uwagę na kilka elementów. Śmietana powinna być odpowiednio tłusta – idealnie sprawdzi się śmietanka 30%, która nada sosowi kremową konsystencję. Dobrze jest również wybrać świeże brokuły, które po ugotowaniu będą chrupiące i pełne koloru. Jeśli decydujesz się na kurczaka, postaw na filety z piersi – są delikatne i szybko się gotują, co doskonale wpisuje się w koncepcję szybkiego obiadu. warto też zainwestować w parmezan, który podkreśli smak sosu, dodając przy tym nutki luksusu.
Przygotowanie sosu nie powinno zająć zbyt wiele czasu. Oto prosty przepis:
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Śmietanka 30% | 250 ml |
| Filet z kurczaka | 400 g |
| Brokuły | 200 g |
| Parmezan | 50 g |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Sól i pieprz | do smaku |
Instrukcje przygotowania:
- Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki i przypraw solą oraz pieprzem.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj posiekany czosnek i chwilę podsmaż.
- Dodaj kurczaka i smaż,aż nabierze złocistego koloru.
- W osobnym garnku gotuj brokuły w osolonej wodzie przez około 4 minuty, a następnie odcedź.
- Dodaj do patelni śmietankę oraz starty parmezan, mieszając, aż ser się rozpuści i sos zyska kremową konsystencję.
- Na końcu wrzuć brokuły, wszystko dobrze wymieszaj i podawaj z ulubionym makaronem.
Porady dotyczące serwowania i przechowywania dań makaronowych
Aby najlepiej podkreślić smak makaronu z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych aspektów. Przede wszystkim, makaron powinien być al dente, co oznacza, że musi być lekko twardawy. Dzięki temu nie rozmięknie i zachowa swoją strukturę nawet po połączeniu z sosem. Podczas serwowania dania warto posypać je świeżo startym parmezanem lub innym ulubionym serem twardym, co wzbogaci smak potrawy. Dodatkowo, posiekana świeża pietruszka lub bazylia doda daniu świeżości i wzmocni jego aromat.
Składniki niezbędne do przygotowania dania:
- 250 g makaronu penne lub fusilli
- 300 g piersi z kurczaka,pokrojonej w kostkę
- 1 duży brokuł,podzielony na różyczki
- 200 ml śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku,drobno posiekane
- 50 g startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Kroki przygotowania:
- Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu.Odcedzić i odstawić.
- Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i chwilę podsmażyć. Następnie dodać pokrojonego kurczaka i smażyć na złoty kolor. doprawić solą i pieprzem.
- Brokuły blanszować przez 3-4 minuty we wrzącej wodzie, a następnie dodać na patelnię z kurczakiem.
- Wlać śmietanę na patelnię, dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dodać starty ser i wymieszać do całkowitego rozpuszczenia.
- Na koniec dodać ugotowany makaron do sosu, całość dokładnie wymieszać i podawać na ciepło.
W podsumowaniu, makaron z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym to idealna propozycja na szybki i smaczny obiad, który z pewnością zadowoli całą rodzinę. Dzięki prostocie wykonania oraz łatwo dostępnym składnikom, danie to może być przygotowane w zaledwie kilka chwil, idealnie wpisując się w rytm codziennego życia. Zachęcamy do wypróbowania tej przepisu i odkrycia nowych smaków, które wzbogacą Wasze kulinarne doświadczenia. Smacznego!
