Znaleziony temat: kulinarne z cukinii
Przepisy kulinarne z wykorzystaniem cukinii
Cukinia to warzywo, które obecnie cieszy się dużą popularnością w kuchni. Jest nie tylko smaczna, ale również bardzo wszechstronna i zdrowa. Można ją wykorzystać w wielu różnych daniach, zarówno na obiad, kolację, jak i śniadanie. Ponadto, cukinia doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i z innymi warzywami. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów, które pozwolą Ci wykorzystać cukinię w różnych formach.
1. Cukinia faszerowana mięsem
Składniki:
– 2 cukinie
– 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka
– 2 pomidory
– 100g startego sera żółtego
– Sól, pieprz, przyprawy do mięsa
Przygotowanie:
1. Cukinie umyj, przekrój na pół i wydrąż środek.
2. Cebulę i czosnek posiekaj, a paprykę i pomidory pokrój w kostkę.
3. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj mięso i smaż, aż będzie dobrze przypieczone.
4. Dodaj paprykę i pomidory, smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Dopraw mięso i warzywa solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
6. Farszem napełnij cukinie, posyp serem żółtym.
7. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C.
2. Zupa krem z cukinii
Składniki:
– 3 cukinie
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 l bulionu warzywnego
– 100 ml śmietany kremówki
– Sól, pieprz, przyprawy do zupy
Przygotowanie:
1. Cukinie, cebulę i czosnek pokrój w kostkę.
2. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
3. Dodaj cukinię i smaż przez kilka minut.
4. Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
5. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
6. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
7. Dopraw zupę solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
8. Podawaj gorącą zupę z dodatkiem świeżych ziół lub grzankami.
3. Sałatka z cukinii i pomidorów
Składniki:
– 2 cukinie
– 2 pomidory
– 1 czerwona cebula
– 1 papryka
– Sok z 1 cytryny
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
1. Cukinie, pomidory, cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
2. W misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól, pieprz i zioła prowansalskie.
3. Dodaj pokrojone warzywa i dokładnie wymieszaj.
4. Sałatkę odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
5.
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: kulinarne z cukinii
Najnowsze komentarze