Znaleziony temat: kolana stalowe
Przepisy kulinarne na dania z wykorzystaniem staliwnych kolan
Stalowe kolana to doskonały składnik do przygotowania różnorodnych dań. Ich wyjątkowa struktura i smak sprawiają, że potrawy z ich udziałem zyskują niepowtarzalny charakter. W poniższym artykule przedstawiamy kilka przepisów, które pozwolą Ci wykorzystać kolana stalowe w różnych posiłkach – od śniadania po kolację.
1. Zupa z kolana stalowego
Składniki:
– 1 kg kolana stalowego
– 2 litry bulionu warzywnego
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 1 por
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 2 liście laurowe
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Kolano stalowe umyj i włóż do garnka z bulionem warzywnym. Gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
2. W międzyczasie obierz i pokrój warzywa na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, marchewkę, pietruszkę i por.
4. Dodaj podsmażone warzywa do garnka z mięsem. Dopraw solą, pieprzem i liśćmi laurowymi.
5. Gotuj jeszcze przez 30 minut, aż zupa nabierze intensywnego smaku.
2. Sałatka z kolana stalowego
Składniki:
– 500 g ugotowanego kolana stalowego
– 1 cebula
– 2 ogórki konserwowe
– 2 łyżki majonezu
– 1 łyżka musztardy
– sól, pieprz do smaku
– natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Ugotowane kolano stalowe pokrój w kostkę.
2. Cebulę i ogórki pokrój w drobną kostkę.
3. W misce wymieszaj majonez i musztardę, dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Dodaj pokrojone kolano stalowe, cebulę i ogórki do sosu i dokładnie wymieszaj.
5. Sałatkę podawaj schłodzoną, posypaną posiekaną natką pietruszki.
3. Ciasto z nadzieniem z kolana stalowego
Składniki:
– 300 g mąki
– 150 g masła
– 1 jajko
– 1 łyżeczka soli
– 500 g ugotowanego i pokrojonego w kostkę kolana stalowego
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 200 ml śmietany 18%
– sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, masło, jajko i sól, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Ciasto rozwałkuj na placek i wyłóż nim formę do pieczenia.
3. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj pokrojone kolano stalowe i smaż przez kilka minut.
4. Dodaj śmietanę, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż nadzienie zgęstnieje.
5. Wyłóż nadzienie na rozwałkowane ciasto i zawiń je w rulon.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40 minut
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: kolana stalowe
