kołaczyki drożdżowe

Znaleziony przepis: kołaczyki drożdżowe

Przepis na pyszne kołaczyki drożdżowe

Kołaczyki drożdżowe to jedno z tych dań, które kojarzą się nam z dzieciństwem i domowym ciepłem. Ich przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest to prosty i satysfakcjonujący proces. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne kołaczyki drożdżowe, które z pewnością zasmakują Tobie i Twoim bliskim.

Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 250ml ciepłego mleka
– 100g masła
– 50g cukru
– 1 łyżeczka soli
– 25g drożdży
– ulubione nadzienie (np. dżem, mięso, ser)

Przygotowanie:

1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku. Dodajemy łyżeczkę cukru i odstawiamy na 10-15 minut, aż drożdże zaczną się pienić.

2. W dużej misce mieszamy mąkę, sól i resztę cukru. Dodajemy rozpuszczone drożdże i wyrabiamy ciasto. Możemy użyć miksera z hakiem do wyrabiania ciasta, ale równie dobrze możemy to zrobić ręcznie.

3. Gdy ciasto zacznie się formować, dodajemy stopniowo masło, ciągle wyrabiając. Wyrabiamy ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

4. Przykrywamy misę ściereczką i odstawiamy na około 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

5. Po wyrośnięciu ciasta, wykładamy je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie wyrabiamy, żeby pozbyć się powietrza.

6. Następnie dzielimy ciasto na mniejsze kawałki i formujemy z nich kulki. Każdą kulę rozwałkowujemy na prostokąt i smarujemy ulubionym nadzieniem, np. dżemem, mięsem lub serem.

7. Zwijamy ciasto w rulonik i formujemy kołaczyki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Odstawiamy kołaczyki na 15-20 minut, żeby ponownie podrosły.

9. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.

10. Po upływie czasu pieczenia, wkładamy kołaczyki do piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.

11. Po upieczeniu, wyjmujemy kołaczyki z piekarnika i studzimy na kratce.

Gotowe! Teraz możemy cieszyć się pysznymi kołaczykami drożdżowymi. Możemy je podać na śniadanie, jako dodatek do obiadu lub kolacji, a nawet jako słodki poczęstunek na przyjęciu. Smacznego!

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: kołaczyki drożdżowe i czy korzystałeś.