Znaleziony temat: estragon
Poradnik kulinarnej podróży z estragonem
Estragon, znany również jako „zielona roślina”, to zioło o wyjątkowym smaku i aromacie. Jest często wykorzystywany w kuchni, aby dodać potrawom wyjątkowego charakteru. Jeśli jesteś fanem estragonu lub chcesz spróbować czegoś nowego, ten poradnik jest dla Ciebie! Przedstawiamy kilka przepisów, które wykorzystują estragon w różnych daniach – od mięsnych po wegetariańskie, od zup po desery. Gotowy na kulinarne wyzwanie? Zaczynamy!
1. Kurczak z estragonem
Składniki:
– 4 filety z kurczaka
– 2 łyżki posiekanego estragonu
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– Sok z jednej cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj estragon, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
2. Filety z kurczaka obtocz w przygotowanej marynacie i odstaw na minimum 30 minut.
3. Na rozgrzaną patelnię dodaj odrobinę oleju i usmaż kurczaka z obu stron, aż będą złociste i dobrze przypieczone.
4. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ryżem i warzywami.
2. Zupa krem z estragonem
Składniki:
– 1 cebula, posiekana
– 2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
– 2 łyżki posiekanego estragonu
– 500 ml bulionu warzywnego
– 100 ml śmietany kremówki
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na rozgrzanej patelni zeszklij cebulę.
2. Dodaj ziemniaki i estragon, smaż przez kilka minut.
3. Dodaj bulion warzywny i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
5. Dodaj śmietanę, sól i pieprz, podgrzewaj jeszcze przez kilka minut.
6. Podawaj z dodatkiem świeżego estragonu.
3. Sałatka z estragonem i krewetkami
Składniki:
– 200 g krewetek, obranych i ugotowanych
– 2 łyżki posiekanego estragonu
– 1 pomidor, pokrojony w kostkę
– 1 ogórek, pokrojony w plasterki
– 1 cebula, pokrojona w piórka
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– Sok z połowy cytryny
– Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj estragon, pomidora, ogórka i cebulę.
2. Dodaj krewetki i delikatnie wymieszaj.
3. W osobnej misce przygotuj sos z oliwy, soku z cytryny, soli i pieprzu.
4. Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
5. Podawaj jako przystawkę lub lekkie danie główne.
4. Ciasto marchewkowe z estragonem
Składniki:
– 2 szklanki startej marchewki
– 1 szklanka cukru
– 3 jajka
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka cynamonu
– 2 łyżki posiekanego estragonu
–
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: estragon
