Znaleziony przepis: do jedzenia zupa
Przepisy na wyjątkowe zupy – idealne danie na obiad, kolację czy śniadanie
Zupy stanowią nieodłączny element każdego jadłospisu. Są nie tylko smaczne i sycące, ale także pełne wartości odżywczych. Dlatego też warto mieć w swoim repertuarze kilka unikalnych przepisów na zupy, które zaskoczą nie tylko nas samych, ale również naszych gości. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji, które z pewnością przypadną do gustu każdemu smakoszowi.
1. Zupa krem z dyni z imbirem i mleczkiem kokosowym
Składniki:
– 1 kg dyni
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 cm korzenia imbiru
– 400 ml mleczka kokosowego
– 500 ml bulionu warzywnego
– sól, pieprz do smaku
– gałązka świeżej kolendry
Sposób przygotowania:
1. Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj, a imbir zetrzyj na tarce.
2. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i imbir przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. Dodaj dynię i smaż przez kolejne 5 minut.
4. Następnie dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie miękka.
5. Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
6. Dodaj mleczko kokosowe i gotuj jeszcze przez kilka minut.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Podawaj zupę posypaną świeżą kolendrą.
2. Zupa pomidorowa z klopsikami
Składniki:
– 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– 1 łyżeczka cukru
– 1 jajko
– 300 g mielonego mięsa
– 2 łyżki bułki tartej
– sól, pieprz do smaku
– natka pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek posiekaj.
2. W garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż staną się miękkie.
3. Dodaj pomidory, bulion warzywny, koncentrat pomidorowy oraz cukier. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut.
4. W międzyczasie przygotuj klopsiki. W misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Uformuj małe klopsiki.
5. Klopsiki dodaj do gotującej się zupy i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż będą miękkie i gotowe.
6. Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Podawaj zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
3. Zupa krem z brokułów z serem pleśniowym
Składniki:
– 1 brokuł
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 500 ml bulionu warzywnego
– 100 g sera pleśniowego
–
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: do jedzenia zupa i czy korzystałeś.
Najnowsze komentarze