dauphinois

Znaleziony przepis: dauphinois

Przepis na pyszne danie – Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois to jedno z najbardziej klasycznych dań francuskiej kuchni. Jest to pyszne, sycące i bardzo aromatyczne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, kolację, jak i na śniadanie. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować ten wyjątkowy gratin, który z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 2 szklanki śmietany kremówki
– 2 ząbki czosnku
– 100 g startego żółtego sera
– sól, pieprz do smaku
– gałązka świeżego tymianku

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i pokrój na cienkie plasterki. Możesz użyć do tego mandoliny, która ułatwi Ci pracę.
2. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
3. W rondlu podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj przeciśnięty czosnek oraz gałązkę tymianku. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
4. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, posyp ją solą, pieprzem oraz startym serem. Powtórz ten proces, aż zużyjesz wszystkie składniki.
5. Na wierzchu gratinu ułóż kilka plasterków ziemniaków, które będą tworzyć chrupiącą skórkę.
6. Całość polej przygotowaną wcześniej śmietaną.
7. Naczynie wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 1 godzinę, aż gratin nabierze złocistego koloru i ziemniaki będą miękkie.

Gratin Dauphinois najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy jest jeszcze gorący. Możesz go podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa lub sałatki. Ten wyjątkowy gratin z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że poczują się jak we Francji.

Smacznego!

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: dauphinois i czy korzystałeś.