Znaleziony przepis: część goleni cielęcej
Przepisy na wyjątkowe dania z części goleni cielęcej
Część goleni cielęcej to jedno z mniej popularnych mięs, które jednak może stać się gwiazdą Twojego stołu. W tym artykule przedstawiamy kilka unikalnych przepisów, które pozwolą Ci wykorzystać to mięso w różnorodny sposób. Niezależnie od tego, czy szukasz pomysłu na obiad, kolację, śniadanie czy deser, znajdziesz tu coś dla siebie.
1. Gulasz z części goleni cielęcej
Składniki:
– 500 g części goleni cielęcej
– 2 cebule
– 3 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 2 papryki
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 łyżka słodkiej papryki
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– sól, pieprz do smaku
– olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Część goleni cielęcej pokrój na kawałki o grubości około 3 cm.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklij pokrojoną cebulę i czosnek.
3. Dodaj pokrojone w kostkę marchewki i papryki. Smaż przez kilka minut.
4. Dodaj mięso i smaż, aż zbrązowieje z każdej strony.
5. Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę, tymianek, sól i pieprz. Całość zalej wodą tak, aby mięso było przykryte.
6. Gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
7. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z kluskami śląskimi.
2. Roladki z części goleni cielęcej
Składniki:
– 4 plastry części goleni cielęcej
– 4 plasterki sera żółtego
– 4 plasterki szynki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżki oleju
– sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Plastry części goleni cielęcej delikatnie rozbij tłuczkiem do mięsa.
2. Na każdym plasterku mięsa połóż plasterek sera żółtego i szynki.
3. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
4. Na rozgrzanym oleju podsmaż cebulę i czosnek.
5. Na każdy plaster mięsa połóż po łyżce podsmażonej cebuli i czosnku.
6. Zwijaj plastry w roladki i spinaj wykałaczkami.
7. Roladki obsmaż na patelni z obu stron, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami i surówką z marchewki.
3. Ciasto z części goleni cielęcej
Składniki:
– 300 g części goleni cielęcej
– 2 szklanki mąki
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 150 g masła
– 1 jajko
– 1/2 szklanki zimnego mle
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: część goleni cielęcej i czy korzystałeś.