Znaleziony temat: cykoria przepisy

Przepisy z wykorzystaniem cykorii – idealne dania na każdą okazję!

Cykoria, znana również jako cykoria endywia, to warzywo o charakterystycznym, lekko gorzkawym smaku. Choć nie jest tak popularna jak inne warzywa, takie jak marchew czy brokuły, to warto dać jej szansę i wykorzystać ją w swojej kuchni. W tym artykule przedstawimy kilka przepisów z wykorzystaniem cykorii, które z pewnością przypadną do gustu zarówno miłośnikom mięsa, jak i wegetarianom.

1. Sałatka z cykorią, pomarańczą i orzechami

Składniki:
– 1 główka cykorii
– 2 pomarańcze
– 1 szklanka orzechów włoskich
– 1 łyżka miodu
– 2 łyżki soku z cytryny
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cykorię dokładnie umyj i pokrój na kawałki.
2. Pomarańcze obierz ze skórki i pokrój na plasterki.
3. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
4. W misce wymieszaj sok z cytryny, miód, sól i pieprz.
5. Dodaj do miski cykorię, pomarańcze i orzechy. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Sałatkę podawaj na śniadanie, obiad lub kolację.

2. Zupa z cykorią i ziemniakami

Składniki:
– 1 główka cykorii
– 3 ziemniaki
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 2 łyżki oliwy
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cykorię dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.
3. Cebulę i czosnek posiekaj.
4. W garnku rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
5. Dodaj do garnka ziemniaki, cykorię i bulion warzywny. Dopraw solą i pieprzem.
6. Gotuj zupę na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki i cykoria będą miękkie.
7. Zupę można podawać z dodatkiem świeżego chleba.

3. Pieczona cykoria z mięsem

Składniki:
– 1 główka cykorii
– 500g mięsa (np. kurczaka, wieprzowiny, wołowiny)
– 2 łyżki oliwy
– 2 ząbki czosnku
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Cykorię dokładnie umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Mięso pokrój w kostkę.
3. Czosnek posiekaj.
4. W misce wymieszaj oliwę, czosnek, sól i pieprz.
5. Dodaj do miski cykorię i mięso. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Przełóż mieszankę na blaszkę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.
7. Podawaj danie z ulubionymi dodatk

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: cykoria przepisy

0 0 votes
Daj ocenę

Podobne

ruski

Popularne

0
Would love your thoughts, please comment.x