ciasto z rabarbarem i bezą

Znaleziony temat: ciasto z rabarbarem i bezą

Przepis na wyjątkowe ciasto z rabarbarem i bezą

Ciasto z rabarbarem i bezą to idealne połączenie słodkości i kwasowości, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Jeśli szukasz przepisu na unikalne i smaczne ciasto, to ten artykuł jest dla Ciebie. Przedstawimy Ci krok po kroku, jak przygotować to wyjątkowe danie.

Składniki:
– 250 g mąki
– 150 g masła
– 100 g cukru
– 1 jajko
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 szklanka rabarbaru, pokrojonego w kostkę
– 3 białka jajek
– 150 g cukru pudru

Przygotowanie:
1. Na początek przygotujemy ciasto. W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagnieć ciasto, aż wszystkie składniki się połączą. Następnie owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.

2. W międzyczasie przygotuj rabarbar. Obierz go i pokrój w kostkę. Jeśli nie przepadasz za kwaśnym smakiem, możesz posypać go odrobiną cukru i odstawić na kilka minut, aby rabarbar puścił sok.

3. Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Przełóż je do formy do pieczenia, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ciasta możesz delikatnie nakłuć widelcem.

4. Na rozwałkowane ciasto wyłóż pokrojony rabarbar. Jeśli rabarbar puścił sok, odcedź go przed dodaniem do ciasta.

5. Teraz pora na przygotowanie bezy. W osobnej misce ubij białka jajek na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier puder, cały czas ubijając mikserem. Ubijaj do momentu, aż masa będzie gładka i błyszcząca.

6. Na wierzch rabarbaru wyłóż masę bezy. Możesz ją równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni ciasta lub stworzyć dekoracyjne wzory.

7. Wstaw ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż beza nabierze złotego koloru.

8. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Gdy ciasto będzie już całkowicie zimne, możesz je pokroić i podawać.

Ciasto z rabarbarem i bezą świetnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania czy przyjęcia. Jego wyjątkowy smak z pewnością zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się sam, jak smaczne może być połączenie kwasowego rabarbaru i słodkiej bezy. Smacznego!

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: ciasto z rabarbarem i bezą