Znaleziony przepis: cebularz

Przepis na pyszny cebularz – idealne danie na obiad, kolację czy nawet śniadanie!

Cebularz to tradycyjne danie kuchni polskiej, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsa. Jest to rodzaj ciasta drożdżowego, które wypełnione jest smacznym farszem z cebulą i mięsem. Cebularz świetnie sprawdzi się jako główne danie obiadowe, ale równie dobrze smakuje jako przekąska czy dodatek do zupy lub sałatki.

Aby przygotować cebularz, będziemy potrzebować:

– 500g mąki pszennej
– 25g drożdży
– 1 łyżeczka cukru
– 1 łyżeczka soli
– 250ml ciepłej wody
– 2 cebule
– 300g mielonego mięsa (np. wieprzowego lub drobiowego)
– 2 ząbki czosnku
– sól, pieprz i przyprawy do smaku (np. majeranek, oregano)
– olej do smażenia

Przygotowanie cebularza rozpoczynamy od przygotowania ciasta. W misce rozpuszczamy drożdże w ciepłej wodzie, dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia. Następnie dodajemy mąkę, sól i wyrabiamy ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstawiamy je na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.

W międzyczasie przygotowujemy farsz. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Czosnek również drobno siekamy. Na rozgrzanym oleju podsmażamy cebulę i czosnek, a następnie dodajemy mielone mięso. Smażymy, aż mięso będzie dobrze podsmażone. Doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami do mięsa. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmujemy je z miski i dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 1 cm. Na jednym z prostokątów rozkładamy przygotowany farsz, równomiernie go rozprowadzając. Na wierzch kładziemy drugi prostokąt ciasta i dokładnie zlepiamy brzegi.

Gotowy cebularz przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem, co nada mu piękny, złocisty kolor. Możemy również posypać go sezamem lub innymi ulubionymi nasionami.

Cebularz wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 30-40 minut, aż będzie pięknie rumiany i dobrze wypieczony.

Gotowy cebularz możemy podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Doskonale smakuje samodzielnie, ale równie dobrze komponuje się z zupami, sałatkami czy innymi dodatkami. Możemy również pokroić go na kawałki i podać jako przekąskę na imprezach czy spotkaniach ze znajomymi.

Cebularz to danie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom mięsa. Jego aromatyczny farsz z ceb

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: cebularz i czy korzystałeś.

0 0 votes
Daj ocenę

Podobne

karpa

0
Would love your thoughts, please comment.x