Znaleziony przepis: blacha na placki ziemniaczane
Jak przygotować pyszne placki ziemniaczane na blasze?
Placki ziemniaczane to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Są idealne na śniadanie, obiad, kolację, a nawet jako przekąska. Jeśli chcesz przygotować je w sposób niezwykle smaczny i wyjątkowy, warto spróbować użyć blachy do pieczenia. Dzięki temu placki będą równomiernie upieczone i chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie w środku.
Oto kilka prostych kroków, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnych placków ziemniaczanych na blasze:
1. Składniki:
– 1 kg ziemniaków
– 1 cebula
– 2 jajka
– 4 łyżki mąki pszennej
– sól, pieprz do smaku
– olej roślinny do smażenia
2. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Możesz również użyć malaksera, jeśli wolisz bardziej jednolitą konsystencję.
3. Odcisnij nadmiar soku z ziemniaków i cebuli. Możesz to zrobić za pomocą sitka lub ściereczki. Im bardziej odciśniesz, tym lepiej placki się upieką.
4. Wymieszaj ziemniaki i cebulę z jajkami i mąką. Dodaj sól i pieprz do smaku. Całość powinna mieć gęstą konsystencję, ale nie za suchą.
5. Rozgrzej blachę na średnim ogniu i dodaj olej roślinny. Możesz również użyć smalcu, jeśli wolisz bardziej tradycyjny smak.
6. Nakładaj porcje masy ziemniaczanej na rozgrzaną blachę, formując placki o średnicy około 10 cm. Pamiętaj, aby zostawić odpowiednią przestrzeń między nimi, aby mogły się swobodnie rozpłaszczyć.
7. Smaż placki ziemniaczane na blasze z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące. Możesz sprawdzić gotowość, delikatnie przyciskając palcem. Jeśli placki są twarde, potrzebują jeszcze chwili na smażenie.
8. Gdy placki będą gotowe, wyjmij je z blachy i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
9. Podawaj placki ziemniaczane na blasze na gorąco, najlepiej z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym. Możesz również podać je jako dodatek do mięsa, zupy lub sałatki.
Teraz już wiesz, jak przygotować pyszne placki ziemniaczane na blasze. Wystarczy kilka prostych składników i chwila pracy, aby cieszyć się tym tradycyjnym daniem w nieco nowej odsłonie. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: blacha na placki ziemniaczane i czy korzystałeś.
